买回来的蜂蜜冲水的时候有点酸。原因是什么？

1.蜂蜜原本是酸性的，PH值约为3.9，但其甜味大于酸味。如果味道感觉酸，很可能（假蜂蜜除外）是蜂蜜制造的水分太多，即未成熟蜂蜜的发酵导致蜂蜜变酸，因此最好不要食用。

2、刚买回来的时候香味浓郁，时间长了之后香味淡了很多，这是精华的特点。

3、水是酸的，如果你用热水酸而用冷水不酸，那就是蜂蜜。如果热水和冷水都是酸的，那就是假蜂蜜，所以可能没有蜂蜜。

4、味道比较涩，这是添加了明矾，有些人会在勾兑后添加明矾，以使溶液看起来更均匀。明矾含铝，吃多了对人体神经系统有影响。

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