高粱红色素能用于油炸食品吗？

高粱红在食品添加剂使用标准中在“可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单”里面。

食品中除了“按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单”中的食品类别其他都可以按生产需要适量添加。

你要去查看食品添加剂使用标准中表A. 3，看你说的油炸食品是否在“按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单”里面，不在的话是可以使用的高粱红的。