侠盗猎车手：圣安地列斯主角一直不吃饭也不饿。
那可能是盗版的，
《侠盗猎车手：圣安地列斯》
承袭了前作的高自由度游戏系统，并加入了更多的要素，游戏中不但可以杀人放火、帮派火拼，还可以到赌城一掷千金体验赌神的生活，或者做个靠妓女和嫖客吃饭的皮条客赚点外快，甚至还可以骑自行车、打篮球。不喜欢自己身上的行头或装扮的话，也可以到服装店买自己喜欢的衣服来穿，到理发店理个自己喜欢的发型，甚至是刺青,。游戏中还会随着饮食方式的不同而改变身材。
如果钱包瘦瘦的，除了承接危险的帮派杀人运毒任务之外，还可以挑不会还击的老百姓下手，闯空门当强盗，把值钱的东西通通搬走变卖，不过可不是抢了就算，玩家还得自备赃物运输车辆（在洛杉矶健身房的斜对面经常停有一辆），作案前也必需佩带面罩隐藏自己身份，空门也不是随时可以闯，得趁着月黑风高之际下手，同时必须注意民宅主人是否配备有自卫的枪械，免得偷鸡不着蚀把米。
游戏将采取最新的无接缝式读取技术，进入游戏后所有的读取动作都会在背景完成，不会让玩家感觉到，让本代广大的场景浑然一体，毫无间断。经过强化的3D绘图引擎能呈现出更远的视野，更细致的景物，并中收录了数量3倍于前作的配乐歌曲。
单单是游戏的主线任务，就需要花费将近 100 小时的时间才能完成，再加上游戏中丰富的支线任务与诸如赛车、枪战、运动、格斗、赌博、打劫……等等可自由发挥的要素在内，足以让玩家沉迷其中数百小时而不会感到厌烦，每个玩家都能自由自在的朝自己所喜好的方向发展。
关于BETA版本的圣安地列斯，目前只可以找到残留在IMG文件里的东西了，但是还是有不少民间高手复原了BETA版的一些东西。
目前可知（参考）
BETA版本中斯莫克是穿白色外套，而且是光头。
游戏原本设计CJ一开始穿的是在自由城的衣服。
游戏原本设计了像IV那样的显示附近的警察，其实从3代就有这个计划了，但是一直未使用。
游戏原本在圣菲耶罗建造了一座岛屿，但是被删除了。（原型：恶魔岛）
BETA中有第三种格罗夫小弟。
游戏原本设计了许多武器，但是大部分被删除。
原本有一艘帆船叫做RIO，被删除了。
滑板和榴弹枪也在正式版被删除。
游戏原本的偷车系统更为复杂，但是被删除了。
游戏原本设计了一辆四门小轿车，但是被删除了。
游戏原本使用的是《侠盗猎车手：罪恶都市》的轮胎和直升机螺旋桨转动的特效。
洛斯桑托斯的警察本来是光头的。
骑警们原本是黄色的衣服。
在“圣马可酒店”任务中的自由城任务本来是设计的第在自由城赛车，但是过于复杂更改为暗杀任务。自由城的精致贴图也被删除了。
原本有一关任务是帮LSPD腐败警察集团C.R.A.S.H的头目法兰克·汤普尼去销毁毒品，但是任务被取消了。
游戏BETA版中也有像《侠盗猎车手：罪恶都市》一样的减速药丸和包裹。
AT-400原本设计了机舱内饰。
洛斯桑托斯的市中心武器店原本有两层。
火箭飞行器和电话原本都有自己显现在武器栏上的标志。
Grove Street Families原本叫 The Orange Grove Families ，Ballas帮原本叫The Flats。
在Beta版中可以看到行人进出商店，舞厅，俱乐部等地方，还有些人会进出你的避难屋。
CJ原本不用CLEO也可以到甜甜圈店买东西吃。
BETA版降落伞比正式版的还要小，颜色是蓝色。（关于样子可以从飞行驾校中的降落伞演示视频找到）
beta中出现了儿童的声音，在正式版被删除，但声音还保留着。
在驾驶损坏的汽车的时候可以听见零件磨损的杂声。
BETA MOD
目前还是有不少SA的玩家在IMG中提取残留的BETA文件，来还原更加精彩的BETA版本。但是大部分文件已被删除。所以目前没有完美的GTA：SA BETA版本的MOD。
Respect（威望）：通过完成任务或破坏来增加数值，到一定程度可以帮派行动，可以召集小弟们去争夺地盘。
Stamina（耐力）：通过跑步骑车游泳健身来锻炼，到一定程度可增加跑步骑车游泳冲刺的时间，跑步提高冲刺时间，骑单车提高单车技巧，减少摔下来的次数。
Muscle（肌肉）：通过力量练习健身可以增加，到一定程度可学新技巧和增加抗击打能力，不练会减少。
Fat（肥胖）：多吃就胖（一次只能吃十二份，吃多了会吐）。通过锻炼来减少。肥胖值会影响到主角和女友的交情。有些女友喜欢胖一些，有些反之。
Lung Capacity（肺活量）：通过多游泳潜水来提高。
Sex appeal（性感度）：利用不同的穿着来表现。如何Sexy是门学问。
Flying（飞行）：通过多驾机飞行来增加。
Drive（驾驶）：通过多驾驶和特技来增加。
Bike（摩托车）：多骑摩托车，多做特技动作可以提高此技能。
Cycling（自行车）：多骑自行车，多做特技动作可以提高此技能。
Heath（健康）：多受伤或锻炼会增加血槽长度。
Weapon（武器）：多用武器射击会提高精准度和威力。
Kill：杀人。
游戏秘籍编辑
操作类
（注：使用操作类秘籍过多将会导致疯狗多特跳楼任务无法完成！）
AJLOJYQY = 行人互相攻击。
BAGOWPG = 行人都来攻击你。
FOOOXFT = 行人全副武装。
BLUESUEDESHOES = 行人变成猫王。
BGLUAWML = 行人用武器攻击你，路上只有军人，牛仔，帮派成员。
LIFESABEACH = 海滩聚会模式。
NINJATOWN = 获得武士刀，满城骑黑色摩托的带刀忍者。
BEKKNQV = 获得自慰棒。
IOJUFZN = 暴动模式。
PRIEBJ = 乐趣屋模式。
MUNASEF = 慢动作模式。
FVTMNBZ = 乡村模式。
SJMAHPE = 给任何人9MM手枪，可以招任何人做小弟。
ZSOXFSQ = 给任何人火箭筒，可以招任何人做小弟。
主角状态类
AEDUWNV = 主角没有进食要求。
CVWKXAM = 无限氧气。
KANGAROO = 超级跳跃。
IAVENJQ = 超级攻击。
BTCDBCB = 主角变胖。
KVGYZQK = 主角变瘦。
HELLOLADIES = 最大性感度。
BUFFMEUP = 最大肌肉值。
VKYPQCF = 最大耐力值。
WORSHIPME =威望值最高。
LXGIWYL = 获得指节套环，棍子，9MM手枪，霰弹枪，UZI，AK47，来福枪，RPG-7，燃烧瓶，喷漆罐。
KJKSZPJ = 获得小刀，沙鹰，短管霰弹枪，TEC9，M4A1，狙击步枪，火焰喷射器，手榴弹，灭火器。
UZUMYMW = 获得电锯，消声手枪，SPAS-12，MP5，M4A1，热感应火箭筒，遥控炸弹。
BAGUVIX = 主角防弹防火。
HESOYAM = 生命，护甲，25万美元 。
OUIQDMW = 开车时可瞄准射击。
NCSGDAG = 全部武器熟练值达到最高。
FULLCLIP = 无限弹药，不用换弹匣。
AIYPWZQP = 得到降落伞。
YECGAA = 得到火箭飞行器。
SZCMAWO =自杀。
警察和黑帮类
OSRBLHH = 增加两星通缉度。
ASNAEB = 清除通缉度。
LJSPQK = 六星通缉。
AEZAKMI = 永远不会被通缉。
ONLYHOMIESALLOWED = 行人变成LS帮派成员，路上车辆稀少。
BIFBUZZ = 行人变成所有帮派成员，路上车辆稀少。
刷新车辆类
AIWPRTON = 获得一辆坦克。
CQZIJMB = 获得一辆防撞车。
JQNTDMH = 获得一辆吉普车。
PDNEJOH = 获得一辆赛车。
KRIJEBR = 获得一辆加长轿车。
TRUEGRIME = 获得一辆垃圾车。
RZHSUEW = 获得一辆高尔夫车。
JUMPJET = 获得一架战斗机。
KGGGDKP = 获得一辆气垫船。
OHDUDE = 获得一架阿帕奇。
AKJJYGLC =获得一辆四轮摩托车。
AMOMHRER = 获得一辆油罐车。
ITSALLBULL = 获得一辆推土机。
FLYINGTOSTUNT = 获得一架杂技飞机。
MONSTERMASH =获得一辆大脚车。
车辆操控类
CPKTNWT = 附近所有车辆爆炸
WHEELSONLYPLEASE =车辆只显示轮子
STICKLIKEGLUE = 转弯变敏感
ZEⅡVG = 交通信号灯变绿
YLTEICZ = 司机狂暴状态，会攻击人
LLQPFBN = 所有车辆变粉色
IOWDLAC = 所有车辆变黑色
FLYINGFISH = 船只可以飞行
EVERYONEISPOOR = 路上全是慢车
EVERYONEISRICH = 路上全是快车
RIPAZHA = 汽车可以飞行
CJPHONEHOME = 自行车跳得很高
JCNRUAD = 汽车一击必炸
SPEEDFREAK = 所有车辆得到一氧化二氮加速剂
BSXSGGC = 车辆被碰会失去重力飘起来
GHOSTTOWN = 减少路上的车辆
NATURALTALENT = 汽车、飞机、摩托、自行车驾驶技术全满
JHJOECW = 汽车在水上行驶
气候类
PLEASANTLYWARM = 万里无云
TOODAMNHOT = 阳光明媚
ALNSFMZO = 阴云密布
AUIFRVQS = 阴雨绵绵
CFVFGMJ = 大雾弥漫
SCOTTISHSUMMER =雷暴天气
CWJXUOC =沙尘暴天气
时间类
YSOHNUL = 时钟加快
PPGWJHT = 操控加快
LIYOAAY = 操控减慢
XJVSNAJ = 永远是晚上12点
OFVIAC = 永远是晚上9点
其他
[3]AIWPRTON = 坦克
CQZIJMB =284赛车
JQNTDMH = 吉普车
PDNEJOH = 67赛车
AQTBCODX = 白色吉普
KRIJEBR = 凯迪拉克
UBHYZHQ =垃圾车
RZHSUEW = 高尔夫车
CPKTNWT = 车子爆炸
游戏配置编辑
最低配置
- 1GHz CPU
- 256MB内存
- 64MB DX9兼容显卡（GF3以上级别）
- DX9兼容声卡
- 7.2GB硬盘空间
- 8XDVD-ROM
建议配置
- P4或Athlon XP以上级别处理器
- 384MB以上内存
- 128MB以上DX9兼容显卡（建议GF6系列）
- DX9兼容声卡（建议Audigy 2系列）
- 4.9GB硬盘空间
- 16X DVD-ROM
系统建议
-Windows 2000
-Windows XP
-Windows Vista
-Windows 7（Windows XP和Windows Vista最佳）
10操作说明编辑
走路
W、S、A、D、：控制人物移动；ALT+W漫步
鼠标滚轮、Q或者E：换枪；
鼠标左键、Ctrl：射击；
鼠标右键：瞄准（任何武器均可）；
鼠标滚轮、X按着：放大（只能用在照相机和狙击步枪）；
鼠标滚轮、Z按着：缩小（只能用在照相机和狙击步枪）；
空格键：跑；
Tab：接电话；
C：蹲；
左shift键；、右Ctrl：跳；
鼠标滚轮按着、Q和E按着：向后看；
按住CapsLock键可以格挡普通攻击；
开车
上车、下车：F、Enter
前进：W
后退：S
左转：A、←
右转：D、→
射击(左)：Q、4（记得按鼠标左键、小键盘0：开枪）
射击(右)：E、5（记得按鼠标左键、小键盘0：开枪）