5种经典糖水的简单做法

1、红豆西米露

原料：水发红豆100克，西米35克，冰糖15克

做法：

1. 锅中倒入约800毫升清水烧开。

2. 放入洗好的西米、红豆，轻轻搅拌几下。

3. 盖上锅盖，煮沸后用小火煮约40分钟至红豆裂开。

4. 揭盖，放入冰糖拌匀，煮至冰糖溶化即可。

2、百合杨梅西米露

原料：西米20克，鲜百合15克，杨梅10克，冰糖25克

做法：

1. 锅中倒入约900毫升清水烧开。

2. 将西米倒入锅中拌匀，盖上盖，小火煮20分钟至西米熟透。

3.揭盖，将洗净的杨梅倒入锅中，再盖上锅盖，用小火煮约15分钟。

4.揭盖，把洗好的百合倒入锅中，煮熟。

5.放入冰糖拌均匀，煮至冰糖完全溶化即可。

3、桂圆银耳糖水

　原料：水发银耳150克，苹果180克，红枣30克，桂圆肉30克，冰糖30克

　做法：

　1. 洗净的银耳切去黄色根部，再切成小块。

　2. 苹果去皮去核，再切成小块，备用。

　3. 砂锅注入适量清水烧开，放入银耳、红枣、桂圆肉、苹果。

　4. 盖上盖，烧开后用小火煮约20分钟至食材熟透。

　5. 揭开盖，放入冰糖搅拌匀，煮至其溶化即可。

4、紫薯红豆糖水

原料：紫薯100克，水发红豆80克，红枣20克，红糖适量

做法：

1. 将去皮洗净的紫薯切成小块，装盘。

2. 锅中注入约900毫升清水烧开。

3. 放入洗净的红枣、红豆、紫薯块。

4. 盖上锅盖，用大火煮沸后转小火煮约30分钟至食材熟软。

5. 揭开盖，倒入红糖拌匀，再煮约2分钟至红糖完全溶化即可。

5、芒果西米露

原料：芒果肉块300克，西米30克，牛奶100毫升，白糖25克

做法：

1. 锅中倒入约800毫升的清水煮沸。

2. 倒入淘洗净的西米拌匀。

3. 盖上锅盖，小火煮20分钟至西米晶莹透亮。

4. 揭开锅盖，倒入牛奶、白糖，用汤勺搅拌一会儿，用小火煮约2分钟至入味。

5. 倒入切好的芒果果肉拌匀，煮至沸腾即可。