法国古典甜点有哪些?

Angelina法国古典甜点介绍

DESIREE覆盆子泡芙

组件：

小泡芙

巧克力淋面

草莓奶馅

覆盆子打发甘那许（奶油）

白巧克力松脆

口感：

草莓奶馅偏酸

打发甘那许（奶油）口味清爽味道淡中和酸度

淋面偏甜

三种口味搭配在一起既不会打破本身的味道又能互相融合在一起让味道更加丰富

整体味道是草莓和覆盆子的香味

从泡芙到内馅都是软香而松脆饼底的加入让整个西点赋予了嚼劲和力量

CHEESECAKE AGRUMES柚子芝士慕斯

组件：

芝士蛋糕

柚子啫喱

杏仁蛋糕

慕斯芝士蛋糕

柠檬松脆

口感：

第一层轻盈的芝士，由奶油、蛋黄酱和芝士构成

柚子啫喱软Q口感偏酸

杏仁蛋糕无油脂中和前两层的口味，主要成分是鸡蛋和杏仁粉

加入了柠檬皮，使整个口感上果香味道更浓郁

FRAISIER

组件：

草莓红淋面（果蓉）

榛子蛋糕

香草打发甘那许（奶油）

新鲜草莓

口感：

淋面偏甜，含有草莓果蓉

蛋糕胚的坚果味道很浓，加入黄油更加湿润

新鲜草莓的加入让人一眼就能知道这是一款草莓味的蛋糕

CHARLOTTE POIRE CHOCOLAT巧克力梨子夏洛特

组件：

可可蛋糕胚

梨子啫喱（顶部+内馅）

巧克力奶馅

巧克力慕斯

榛子松脆

口感：

巧克力口味很浓郁

坚果松脆的加入使整个味道更加丰富

梨子平衡整体巧克力的苦涩味道

奶馅口感顺滑入口即化

巴比伦（白巧覆盆子慕斯）

组件：

白巧克力香草慕斯

覆盆子果酱夹心

杏仁蛋糕（糖分高）

口感：

香甜的白巧香草慕斯配搭微酸的覆盆子果酱夹心

细腻的慕斯遇上清新的颗粒感十足的果酱

双重口味对味蕾的冲击

底部无油脂杏仁蛋糕完美的将三种不同的口感融合在一起

JOCONDE（黑加仑马卡龙）

组件：

樱花绿茶打发甘那许

黑加仑啫喱

新鲜覆盆子

紫色马卡龙饼

口感：

水果和啫喱口味偏酸

打发甘那许和马卡龙偏甜

两种口味搭配在一起相互中和

而马卡龙饼增加了整个口感的可嚼度