大理宾川县十大特产

宾川县有很多特色产品，以下是其中比较出名的十种：

1.宾川拉乌核桃：云南省大理州宾川县拉乌乡特产，金沙江上游支流峨溪河两岸出产，其特点是型美、壳薄、脉络细小、光滑、刻纹细而浅，容易取整仁，仁白，低脂肪，高蛋白，味纯美。

2.宾川柑橘：云南优质柑橘生产基地之一，享有“柑橘之乡”的美誉，由于有着独特的气候和自然环境，宾川柑橘具有上市早、果大、色鲜、味美等特点。

3.宾川红提葡萄：云南省大理宾川县特产，是南部有名的红提种植基地，由于阳光充足，水源丰富，宾川县是红提葡萄最早上市的国内基地。

4.宾川朱苦拉咖啡：中国老品种咖啡发祥地之一，并以“中国咖啡活化石”、“中国咖啡源”著称。

5.宾川海稍鱼：原产于大理宾川海稍，是用宾川本地水源和本地鱼（以鲢鱼为主），用精美的工艺制作而成，味鲜，清香。

6.大理冻鱼：用宾川出产的鲤鱼或鲫鱼为原料，经过精心烹制而成，味道鲜美，是当地的传统美食之一。

7.雕梅扣肉：云南大理白族的传统名特食品，采自春天的青梅，当地的女孩子在上面雕刻花纹，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。

8.鸡足山素食：由各种蔬菜和豆制品制作而成，是鸡足山的特色美食。

9.宾川拉乌核桃，拉乌核桃产自云南省大理州宾川县拉乌乡，金沙江上游支流峨溪河两岸，型美，壳薄，脉络细小，光滑，刻纹细而浅，容易取整仁，仁白，低脂肪，高蛋白，味纯美。

10.宾川石榴：是云南省的著名特产，宾川县的气候条件非常适合石榴的生长，所产出的石榴果实饱满、色泽艳丽、籽粒晶莹、汁多味浓，营养价值高。