糯米莲藕是蒸着好吃还是煮着好吃 糯米藕高压锅要煮多少分钟才熟

我超级喜欢吃糯米莲藕，酸甜可口，回味无穷。其实可以试试用电饭锅做糯米藕，那么糯米藕高压锅要煮多少分钟才熟？

糯米莲藕是蒸着好吃还是煮着好吃

糯米藕还是煮比较好，蒸不易熟,不易入味。藕放入锅里是有技巧的.要让每段藕紧紧地挨在一起，不许它们自由活动。只有这样里面的糯米才不会跑出来.

糯米藕的做法：

一、原料： 糯米，白糖，藕。 配料： 红糖，大枣，蜂蜜。

二、辅助工具： 裱花袋，一根筷子（或竹签），牙签。

三、做法：

1、糯米洗净，加水和白糖浸泡一个晚上（至少两小时），沥干备用；

2、莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端约5CM处切开，把糯米填入各个藕孔，不需要太紧，糯米在煮的过程中还会稍涨发的；

3、将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住；

4、将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入三大勺红糖，几颗红枣；

5、高压锅上气后，20分钟，出锅放凉后切片；

6、取出少许煮藕的红糖水，放入另一小锅内，加糖，煮糖汁到浓稠，食用时可蘸食。或者直接淋上蜂蜜食用。

糯米藕高压锅要煮多少分钟才熟

高压锅炖糯米藕需要20分钟。

补充

1. 藕洗净去皮，高压锅容易把藕弄太软，可以适当保留一部分皮。

2. 糯米洗净，有时间的话可以用水泡1小时以上，不泡也可。

3. 把糯米放入藕孔中。

4. 动用一切可以用到的工具，筷子，牙签都很好用。

5. 塞满了。

6. 用牙签把头固定。

7. 喜欢酸甜口味可以放山楂.

8. 冰糖，红糖和藕一起放入高压。。

9. 加水没过藕。

10. 高压锅20分钟出锅.

11. 晾凉切。

12. 可以放蜂蜜。

13.把蜂蜜淋上就大功告成，也可以放桂花酱。

桂花糯米藕的做法

原料：莲藕2节，糯米1/2饭碗，红枣8-9粒，红糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。

做法：

1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。

2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。

3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。