假期自学6款秘制鸡翅

夜宵鸡翅6种鸡翅做法好吃到舔手

香辣脆皮炸翅

食材鸡翅，鸡蛋.面粉.面包糠炸鸡裹粉.姜丝，孜然粉

做法步骤

1.鸡翅冷水下锅，加料酒姜片焯水，捞出冲洗千净备用

2.放姜丝+两勺生抽+一勺老抽+一勺耗油+一勺料酒+三勺炸鸡裹粉，抓匀腌三小时以上

3.鸡翅依次裹上面粉，鸡蛋液，面包糠，空气炸锅I80度，30分钟，中途翻面.或者下油锅炸制金黄

4.出锅，撒孜然粉，辣椒粉，巨香!

蜂蜜柠檬鸡翅

食材鸡翅，姜蒜，料酒，生抽，老抽耗油.蜂蜜，柠檬，照烧酱

做法步骤

1.鸡翅洗净，正反各划三刀

2.放姜蒜末+两勺生抽+一勺老抽+一勺耗油+一勺料酒+一勺胡椒粉+一勺蜂蜜+几片柠檬+适量盐，抓匀腌一小时

3.起锅烧油，鸡翅煎至两面金黄，倒入腌鸡腿的料汁，加一勺照烧酱.一碗水.大火烧开转小火.煮30分钟，大火收汁，撒上芝麻!

可乐鸡翅

食材鸡翅.姜蒜.料酒，生抽.老抽耗油.胡椒粉，可乐

做法步骤

I.鸡翅洗净，正反各划三刀

2.放姜蒜末+两勺生抽+一勺老抽+一勺耗油+一勺料酒+一勺胡椒粉+适量盐.抓匀腌一小时

3.起锅烧油，姜蒜沫爆香，鸡翅下锅翻炒，倒入腌鸡腿的料汁.倒入三百毫升可乐，大火烧开转小火，煮三十分钟，大火收汁，撒上芝麻!

奥尔良烤翅

食材鸡翅，奥尔良腌料，蜂蜜.胡椒粉，白芝麻

做法步骤

I.鸡翅洗净，用纸巾洗去水分，拿牙签前后扎几个洞

2.放入奥尔良腌料，撒白胡椒粉搅拌均匀，腌制四个小时

3.空气炸锅，I80度烤20分钟，中途翻面.替他一层蜂蜜，再烤5分钟，出锅，撒白芝麻!

蛋黄鸡翅

食材鸡翅.咸蛋黄.白糖.姜片.盐料酒，生抽，耗油，白胡椒粉，

做法步骤

I.鸡翅洗净，一分为二

2.放姜片+两勺生抽+一勺耗油+一勺料洒+一勺白胡椒粉+适量盐+抓匀腌制两小时

3.起锅烧油，鸡翅下锅煎至两面金黄，加几勺水.焖一会

4.起锅烧油，蛋黄下锅，加一勺糖，翻炒出绵密的泡泡.倒入鸡翅翻炒均匀，超级香!

蒜香鸡翅

食材鸡翅.大蒜.葱段.干辣椒.盐糖.白胡椒.料酒.生抽

做法步骤

I.鸡翅洗净，正反各划三刀

2.放姜沫+葱段+干辣椒+两勺生抽+一勺白糖+一勺耗油+一勺料酒+一勺胡椒粉+适量盐+抓匀腌两小时

3.起锅烧油，鸡翅煎至两面金黄，

4.锅中留底油.放两大勺蒜末爆香.倒入鸡翅，翻炒均匀，加少许水，大火烧开转小火，煮20分钟大火收汁.出锅.撒上芝麻!