冰皮月饼的做法，豆沙莲子冰皮月饼怎么做好

主料

糯米粉

90g

粘米粉

70g

澄粉

40g

辅料

油

20ml

牛奶

370g

糖

适量

蜂蜜

适量

抹茶粉

适量

马奶子葡萄

适量

冰糖

适量

红豆

适量

步骤

1.用冰糖煮红豆莲子

2.煮好后的红豆过滤多余的水分

3.用小火炒手粉

4.放油炒红豆沙，冰糖甜味不够，加了蜂蜜

5.糯米粉+粘米粉+澄粉+牛奶+80g糖蒸大火蒸二十分钟，中间搅拌一次，蒸好后趁热用筷子朝一个方向搅拌，并加了一大勺抹茶粉

6.搅拌好后放凉就可以开始做了

7.红豆沙抹茶味的

8.自己做当然可以随心所欲，所以还有红豆沙里包了马奶子葡萄馅的

9.放入简易包装盒里打包

10.放冰箱冷藏二小时以上，隔夜最好

11.去武汉时将冷藏好的冰皮月饼放入冰袋打包

12.装了七盒去武汉喽

小贴士

1、最少要冷藏二个小时以上，

2、因为没有任何添加剂，所以最好三天内吃完

3、用的是君之的配方，他做的东西都够甜，所以我在他的配方上减少了糖量