「白人饭」是什么？它如何在成为年轻人之间的新潮流的？

「白人饭」顾名思义，这是一种在欧美白人社会流行的特色工作餐，主要以食材简单、做法随便著称。简单说，就是像白人们糊弄午餐一样，用最潦草的方式简单组装生食，主打一个省事——两根胡萝卜，几片菜叶子，就是一顿低卡减脂主打饿不死的白人饭。或许是过于敷衍，白人饭又得名「维持生命体征餐」。

那“白人饭”究竟是什么新型潮流风向呢？我们去一探究竟。

起初的时候，是有人在自己的社媒平台上，晒出自己的外国白人同事带来公司的午餐。

“不给一屎”的评价高度概括午餐里的两根孤单寂寞的胡萝卜。而与此同时，更多人讲述了他们欧美同事也吃着同样省力的“白人饭”。

但在调侃和怜悯过后，一些职场人开始对白人饭的态度转向积极，因为这类餐食很容易准备，吃完不容易困，还很便宜。

于是乎，这类看上去食之无味、简单敷衍、唯一的用处就是维持生命体征的午餐，却渐渐成了国内年轻社畜们的仿效对象。于是很多网友都在社交平台分享每天的“白人饭”。

有人每天带个小饭盒，装上生的煮鸡蛋和黄瓜蓝莓，再放点即食鸡胸肉，中午到公司加热一下就算午餐了。

有人发明出了更适合中国宝宝体质的“白人饭”：西红柿配黄瓜

有人带上一个肉包和两节香蕉当午餐，并领悟到了白人饭的精髓：“不饿死就行，不在乎吃什么。午饭吃得少下午不困，虽然不好吃，但很适合打工。”

有网友表示，白人饭的精髓从来不在于吃什么、好不好吃、健不健康，主打的是一种态度：吃，我不在乎，只要不饿死就行。

有人无法理解“白人饭”的流行：如果工作占用了做饭的时间和精力，但是为什么不出去吃和点外卖呢？

众所周知，现在吃饭越来越贵，一二线城市一顿中式快餐外卖的价格最起码要20出头。要是想多补充点蛋白质，那一餐的开销将轻松超过30块钱。对于大多数打工人来说，这都是一笔不小的支出。

打工人生活节奏很快，外卖太贵，做饭又没时间，吃饭糊弄学就成为了打工人在夹缝中生存的艰难平衡法。

没人想一直糊弄下去，但环境太卷了，早饭让给通勤，午饭在工作间隙吃完……

白人饭的流行实际上是年轻人在反抗“996”工作文化，自制“白人饭”的创意照片和视频在网上疯传。虽然一些帖子的标题似乎是在取笑“白人饭”，但大部分人实际上是在说对“白人饭”有多满意，甚至有人提出，少吃碳水化合物有助于专注工作，下午也不困了。

虽然对中国胃很不友好，但我们必须承认，寒酸的白人饭确实起到了降低恩格尔系数、间接增加午休时长的作用。

内卷让努力贬值，人们为了实现价值，最早阉割了睡眠，熬夜早起成了当代年轻人的主要生活方式。

这次“卷人”再次进化，这次他们对胃下狠手了。

总之情况就是这样！失陪了，半碗吃剩的胡萝卜和鹰嘴豆泥正在呼唤我，我得去吃饭了。