苦菊怎么凉拌

凉拌苦菊的做法。

苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

做法。

主料，材料苦菊一把，盐少许，熟花生50克，生抽适量，陈醋一勺，白糖适量1人份。

1，花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。

2，苦菊清洗干净备用。

3，把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化。

4，苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可。

5，在表面撒上少许的红萝卜丝，就做好了。