【日式照烧鸡腿饭饭】的推荐做法？

日式照烧鸡腿饭饭的做法

主 料

圣女果适量、鸡大腿2只、西兰花半个、米饭1碗

辅 料

料酒4勺、红烧酱油1勺、蜂蜜2勺、

黑胡椒粉1茶匙、盐适量、生抽3勺

日式照烧鸡腿饭饭做法步骤

（1）鸡腿洗干净，用刀子去骨；

（2）放入大碗，加1勺料酒，一勺生抽，适量盐抓匀腌制半小时；

（3）腌制的时候先来调兑一碗照烧汁，料酒3勺，生抽2勺，红烧酱油1勺，

?蜂蜜2勺，盐适量，再加适量水调匀；

（4）西兰花掰成小朵加适量盐煮熟；

（5）腌好的鸡腿肉锅里烧热适量油，鸡皮一面朝下中小火煎；

（6）一面煎黄翻面煎另一面；

（7）两面煎好倒入照烧汁，喜欢的可以加些黑胡椒粉；

（8）大火烧开汁转小火，盖上盖子慢慢收汁，中途要翻面。

（9）留一些汤汁时关火。盛上米饭，摆上蔬菜和切小块的鸡腿肉，一碗照烧鸡腿饭告成。

（10）炒鸡美味。

小 贴 士

（1）红烧酱油可以用老抽代替，起到上色的作用，如果是老抽半勺就够了；

（2）最后不要把汁收的很干，要留一点汤汁浇在切好的鸡腿上面更有味。