呷哺呷哺决定关闭200家门店，关店的原因是什么？

说到呷哺呷哺这家店，我们并不陌生，作为一个网红级别的火锅店，相信不少网友也去那边用餐过。不过最近这家连锁店引起网友关注的不是别的，而是呷哺呷哺决定关闭200家门店这个消息。从网上的报道我们知道了呷哺呷哺决定关闭200家门店的主要原因是这些店面的选址有问题，店面的租金比较贵，再加上菜品价格偏高，很多消费者就是看中这个网红餐饮的知名度才去就餐，但是一次过后觉得也没有什么特色，自然就不会有?回头客?。因为经营不佳，难以维持这样的高昂的租金，关闭这么多家门店也是情理之中。

其实说到底，餐饮这种行业，有网红的知名度已经是非常幸运了，但是关键还是看口碑，如果光有知名度，但是给客人的体验一般，很多顾客只会光临一次，没有口碑可言，那么这样的餐饮店是做不起来的。就像是有某知名连锁火锅店那样，它们这家店的口碑就是服务员的态度非常好，就算是食材一般，客人也是会选择再一次光顾。

现在交通已经非常便利，如果不是处于特别偏僻的地带，一般来说是不会对客户过来用餐造成障碍的，所以说选址并不一样要选在商业中心那样繁华地带，虽然说有一定的人流量，但是竞争也激烈，租金、成本等等也是不便宜的。

最后，作为消费者，我觉得餐饮行业不管怎样，最重要还是在于卫生，现在有不少的连锁店，由于经营方式的不同，出现了一些加盟店或者是一些别的情况，陆陆续续都有被媒体报道出食品安全问题的新闻，这样使得很多消费者对这样的餐饮店没有信心，这样才是在?赶客?！用心经营，注重服务，才是一家餐饮行业应该有的经营方针。