F8电影院

小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位老少皆宜。可以根据本地区的实际情况进行定位。

2.位置选择

只要人多。最好位于商业区、大型市场附近、电影院旁边、工业区宿舍群、办公楼等。在客运站、码头和餐馆附近不合适，因为这些地区的商店租金很高，人们来去匆匆，并不饿，所以他们无意光顾小吃店。

3.商店布局

最基本的是干净明亮，窗户明亮。顾客更关心食物的味道、营养和卫生。小吃店应该比其他小商店更注意卫生和清洁，这样顾客看着餐具就会感到舒服，并认为这家店足够干净，可以再次出名。商店应配备可容纳15人的桌椅，面积约为30平方米或更大。

4.价格变化

在价格方面，最好适应大众化的价格，价格在2 ~ 5元左右，所以不要搞“匹配”，否则很容易引起不满。在品种方面，我们不应该贪多求全，只要有沙县小吃的常见品种即可，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、焖菜等。

5.商业策略

便宜的价格和品种很重要，但最重要的是味道。所有与吃有关的行业都注重顾客的口味，吸引回头客的方法是拥有自己的特殊风味。

扩展数据

装修小吃店时应考虑人群注意事项:

1.考察周边消费群体，提前衡量消费水平。

2.根据周围人的口味定位小吃种类。

3.门店装修要让人感觉明亮，门店老板要做好环境卫生，而食品营销一般对环境要求较高。

4.有良好的服务态度，以微笑待人。

5.努力创新。只有创新的餐厅才会有未来，任何餐厅都必须展示自己的特色，才能创造附加值并持续吸引顾客。

6.听取食客的意见，集思广益。

7.把握机会，调查食客想选择的品种，在店内形成新的利润增长点。

参考数据

百度百科-小吃店