三沙港附近美食有哪些
三沙港附近美食有鱼面、鸡卷、闽南糊等。鱼面的口感鲜滑劲道,鱼香四溢。“鸡卷”,也叫“鸡脖子”,是具有三沙风味的著名小吃之一。闽南糊”是地道的平民食品。
1.鱼面
三沙是一个滨海小镇,海产品丰富,吃的面也可以是鱼做成的。鱼面的口感鲜滑劲道,鱼香四溢。可单炖,加肉同炖,做火锅主料,亦可油炸而食。炖熟为面条状,故称鱼面。其味鲜美,虽为之鱼,然食无鱼味,实乃一绝。
2.鸡卷
“鸡卷”,也叫“鸡脖子”,是具有三沙风味的著名小吃之一。三沙守敦菜馆制作的“鸡卷”,在1992年闽东地方风味小吃比赛中曾获“优秀奖”。“鸡卷”制作选料精细,外皮金黄酥骨,内心香嫩可口,营养丰富,更因其惟妙惟肖的“鸡脖子”形象讨人喜欢。
3.闽南糊
“闽南糊”是地道的平民食品,上不了大酒席,却是三沙人逢年过节饭桌上的头号主角。 “闽南糊”趁热吃味道甚佳,如果不趁热吃,待凉后随时可以切片煎或和米粉一起煮,味道荤鲜素香。