美美厨房之清蒸雄鱼头怎么做好吃又简单

用料

主料

鱼头半只

蒸鱼豉油2汤匙

辅料

油

2汤匙

盐

3克

红椒

10克

香葱

2棵

料酒

2汤匙

紫萝叶

10克

清蒸雄鱼头的做法

1.

鱼头半只，用盐搓洗干净

2.

放入盆里，抹上盐、料酒，放入葱段、姜丝一起腌渍20分钟

3.

紫苏叶垫盘底，放入鱼头、姜丝、葱段

4.

上锅蒸10分钟即可

5.

取出扔掉蒸后的葱段、姜和盘底的汤汁，重新放入红椒丝、葱段、淋入蒸鱼豉油

6.

.炒锅把食用油烧热，然后淋入鱼头面上即可

清蒸雄鱼头成品图