清炒花菜怎么炒好吃

1、花菜洗净按花瓣切开小块，锅烧热水，放少许盐、油飞水备用，蒜头拍烂。

2、烧热油锅，爆香蒜头捞起，放花菜下去爆炒一会（调味），锅边赞少许水加盖一会，生抽、生粉兑水勾薄芡即可。

大葱1根盐适量生抽适量湿淀粉适量高汤适量色拉油适量

做法编辑

1、菜花洗净，切成小朵；姜切末，葱切段备用；

2、菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用；

3、锅内倒入油，烧至七成熟，放葱,姜爆香；

4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右；

5、最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。

菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙

做法步骤

1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。

2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。 [1]

做法二编辑

材料准备

花菜1个、菜油50毫升、净鸡肉75克、盐适量、胡椒粉适量、菜油60毫升、白糖1克、酱油2茶匙。

做法步骤

1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀；

2.炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用；

3.花菜切成小花朵，洗净，沥干水；

4.用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；

5.转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。