化学趣味实验，牛奶和肥皂水，大家看看这是怎么做到的？

先把食用色素滴在牛奶（最好是全脂牛奶）上，因为色素的密度比牛奶略小，因而会浮在牛奶表面。这时候滴下洗洁精（或者任何洗涤剂），由于这些洗涤剂的本质是表面活性剂，它可以极大的减少液体的表面张力。这就造成了，在洗涤剂附近的液体表面张力小，而没有溶解洗涤剂的液体表面张力大。于是表面的平衡就被打破了，洗涤剂附近的液面被撕扯开，顺带着把色素带跑了。所以产生了这样的效果。如果是全脂奶的话，由于里面脂肪的存在，其遭遇洗涤剂时表面张力下降的幅度更大，因而更明显。