化学趣味实验,牛奶和肥皂水,大家看看这是怎么做到的?

先把食用色素滴在牛奶(最好是全脂牛奶)上,因为色素的密度比牛奶略小,因而会浮在牛奶表面。这时候滴下洗洁精(或者任何洗涤剂),由于这些洗涤剂的本质是表面活性剂,它可以极大的减少液体的表面张力。这就造成了,在洗涤剂附近的液体表面张力小,而没有溶解洗涤剂的液体表面张力大。于是表面的平衡就被打破了,洗涤剂附近的液面被撕扯开,顺带着把色素带跑了。所以产生了这样的效果。如果是全脂奶的话,由于里面脂肪的存在,其遭遇洗涤剂时表面张力下降的幅度更大,因而更明显。