甜豆和豌豆的区别

两者在外观、食用方式、营养成分方面存在一定的区别。

1、外观：甜豆的豆荚较小，形状呈扁平状，通常比较细长，颜色为淡绿色或黄绿色。豌豆的豆荚较大，形状呈圆形或扁圆形，通常比较饱满，颜色为深绿色或浅绿色。

2、食用方式：甜豆的豆荚和豆子都可以食用，豆子较小，口感较嫩，味道较甜。豌豆的豆子较大，通常需要去除豆荚后食用，口感较硬，味道较淡。

3、营养成分：甜豆和豌豆都富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，但它们的营养成分含量略有不同。甜豆中的维生素C和膳食纤维含量较高，而豌豆中的蛋白质和钾含量较高。