苦瓜的做法，肉酿苦瓜怎么做好吃，肉酿苦瓜的家常做法

妈妈在装海鲜的泡沫箱子中装满了土，种了两种苦瓜，这苦瓜同样也非常给力，每次回家，我也总能从它身上摘几颗带走。

于是，在过去的那个夏天里，我用这两棵苦瓜的果实，无数次的满足了我的胃。这个苦瓜肉段，就是其中的一个菜。

吃肉，一定要大口的吃肉，一次就得吃个够，有了苦瓜，吃过肉后就不会后悔长肉了(收起)

食材

主料

苦瓜

2根

肉馅

300g

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

糖

适量

蚝油

适量

鲜鸡汁

适量

水淀粉

适量

芝麻油

适量

红椒末

适量

步骤

1.准备苦瓜和肉馅。

2.将肉馅加入料酒，胡椒粉、少许盐，少许糖，拌匀腌制一会。

3.苦瓜对剖开去籽。

4.切成寸段用淡盐水泡去部分苦味。

5.将调好的肉馅放入苦瓜内。

6.上蒸锅大火上气蒸十五分钟左右。

7.另一起锅，在锅中加入少许水，少许蚝油。

8.再加入少许鲜鸡汁煮沸。

9.勾入少许水淀粉。

10.关火后加入少许芝麻油。

11.将勾好的芡汁倒在蒸好的肉段上。上面撒点红椒末点缀。

小贴士

苦瓜用淡咸水泡后会去掉部分苦味。