调酒师是职业吗?

是。

调酒师是一种职业。调酒师是指专门从事调制鸡尾酒、烈酒饮品等的专业人员。他们需要具备丰富的酒类知识和技巧，能够熟练掌握各种调酒工具和配料，并能根据客人的口味和喜好为其调制出最合适的鸡尾酒和饮品。在酒吧、餐厅等场所，调酒师是非常重要的职业之一，也是提升餐饮服务质量的重要环节。

作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。

一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。