砂锅三鲜米线的做法和配方

1、用料：干黄花几根、猪肉片几片、米线自便、木耳两朵、番茄一片、大葱 、姜、豌豆苗可省略。

　2、三鲜砂锅米线的做法：木耳、干黄花泡发；番茄取一片；猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟。

　3、砂锅加热，倒入少许植物油，下葱和姜爆出香味。

　4、下黄花和木耳用筷子翻炒几下。

　5、砂锅内加水（高汤），加番茄片，小火熬煮20分钟。之后，大火烧沸腾后下猪肉片。

　6、下米线，加盐、鸡精、白胡椒粉调味。

　7、米线煮熟后，下豌豆苗烫熟即可。