烤冷面的做法

用料

主料

冷面1张

鸡蛋1枚

火腿肠1根

香菜1棵

洋葱适量

香葱1棵

辅料

蒜蓉辣酱

1勺

甜面酱

1勺

醋

1勺

糖

1勺

芝麻

适量

番茄沙司

适量

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

花生油

适量

烤冷面的做法

1.

香葱、葱头和香菜切碎，火腿肠1根切两半，准备好芝麻。

2.

冷面皮一张，我是从美食杰商城买的，一袋冷面里面各种配料都有，不用自己再准备酱料了。

3.

包装里的各种酱料，不过我没用这个番茄沙司，是用的自己家已经打开的番茄沙司，如果没买这种成套酱料的冷面，可以照着配料表里的自己制作一份酱料。

4.

冷面皮在冷水中过一下，以免烤制的时候干。

5.

平底锅内放油，将面皮放入锅中，火不易大。

6.

鸡蛋1个，在冷面皮上摊开。

7.

将酱料（蒜蓉酱、番茄沙司）放上去，抹开。

8.

撒上芝麻和盐，自己孜然粉和辣椒粉。

9.

撒上葱头粒。

10.

香葱和香菜撒上去。

11.

放上火腿肠。

12.

卷好切成大小合适的块就可以吃了。

烹饪技巧

早餐来一份，配上鸡蛋面汤或豆浆，很不错。

希望对你有帮助！