腊八醋的做法

　过春节，我们这的地方习俗之一是泡腊八醋。提前备好醋、蒜，在腊八当天，剥好蒜，洗干净放到容器中，加适量的醋，盖上盖子，一直泡到除夕，才可以打开盖子沾水饺食用。以下是我帮大家整理的'腊八醋的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　用料主料

　蒜100g

　调料

　醋适量

　腊八醋的做法

　1、这些大概包了3头蒜。

　2、放水里洗赶紧。

　3、消去蒜里因为各种原因“坏掉”的部分，再把水分晾干。

　4、找个密封稍微好点的罐子，瓶子（要大嘴巴的），把蒜通通放进去，然后倒醋啦，哈，咕嘟咕嘟的声音可有趣呢。

　5、完成，放在一边不搭理他，过年就可以吃喇叭饺子的醋了，那时候蒜就变成绿色的了，醋也很辣。