鱼在液氧中为什么冻不死

需要速冻技术，冻死是把细胞损伤所以冻死，而速冻则是让鱼细胞内外水无法形成规则尖锐结晶而防止刺破细胞，所以能够使细胞存活。只是代谢全部停止。

这和液氮保存速冻人体是一样的，世界上有些富人得了绝症，把自己活体速冻，当然这个速冻比食品速冻温度低的多，速度快的多，保证细胞的结构不受损伤。

一些严寒地区的生物甚至靠自身体内的某些物质防止冰棱生成，在冬眠期间结冰但是不死。