串烧是什么意思啊?

串烧是一个多义词，所代表的意思分别是：

串烧指的是羊肉串和烤串：

串烧就是肉料切片腌制好后，用竹签串起，放入热油中泡而食的烹调方法。类似于关东煮。或肉料切片后，用铁钎串起，放入炭火上烧熟，再撒上孜然等味料的烹调方法。

串烧指的是音乐名词：

串烧的英文名称叫做Continuous Mix。Continuous Mix并不是一首歌，Continuous Mix应该翻译为接歌混音，也就是DJ的打碟工作。

DJ mix也就是说打碟工作中的混音，跟音乐制作的混音是完全不同的。DJ mix其实要说起来全称应该是continuous mix，翻译过来就是接歌混音。

扩展资料：

串烧作为食品名字，以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于下里巴人一类的大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式。

蒙式烤肉，以羊肉为主，取肉用料讲究，口味不膻不腻，跟流行的以牛肉为主的韩国烧烤一度是高档消费的代名词之一。

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