关伟雄的经历

1977年——1996年，在香港明发海鲜酒家、华盛顿酒楼、金冠鱼翅酒家分别任职总厨并荣任香港中华美食文化学会高级顾问；

1997年在北京夏宫酒楼任职总经理兼出品总监；2000年在北京唐人街餐饮娱乐有限公司任职总经理；

2003年荣任全国鲍翅燕肚参专家委员会执行委员；

2004年在中关村国际美食节成功举办中国（50万年）饮食文化展；

2005年创立北京粤菜专家俱乐部并荣任执行会长；

2006年荣任中国金牌粤菜认定专家顾问；

2007年荣任北京大宅门首体店总经理；

2007年发明国家专利“蔬菜汁鲍鱼”，荣获中国美食文化贡献奖；

2008年荣任全国鲍翅燕肚参大奖赛评委

2009年任北京永利会馆总经理，同年参与第六届厨艺交流座谈会，发表重要讲话，并获得世界华人健康饮食协会秘书长何虹氚邀请，担任世界华人健康饮食协会副主席、中国菜（zgc）文化传播中心专家。

2010年任居贞会缘执行