龙袍蟹黄汤包怎么做好吃

主料：面粉1000克，温水600克，猪五花肉700克，肉皮冻280克，蟹肉160克。

辅料：蟹黄40克，酱油40克，猪油100克，料酒6克，香油8克，白糖5克，葱花5克，姜末5克，精盐15克，胡椒粉1克，味精1克。

食谱做法

1、将面粉加水和匀揉透，放置片刻。

2、猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉，蟹黄，姜末煸出蟹油，与肉茸，皮冻，酱油，料酒等调拌成馅。

3、将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。