天上鹅肉还是天上龙肉

天上龙肉。俗语：“天上龙肉，地下驴肉”这里的龙肉指的是：花尾榛鸡，花尾榛鸡是一种野生动物，东北俗名“飞龙”，和与鹌鹑一般大小，翅膀长，属于野味1989年被国家列为二级重点保护动物，所以是不可以乱捕的，更不能吃，据以前的人描述记载，花尾榛鸡的肉质鲜美细腻，用鱼汤来做，味道极为好吃。