新疆甜点巴哈利怎么做如何做好吃

主料

普通面粉700g 无铝泡打粉11g

小苏打10g 牛奶200g

红枣碎80g 葡萄干40g

核桃仁200g 红糖130g

细砂糖40g 炼乳120g

新疆甜点巴哈利的做法步骤

1. 面粉、泡打粉小苏打混合过筛，把大枣和核桃剪成小块备用。

9个全蛋加细砂糖和红糖，坐在温水里打发，打发到画z字不会立刻消失即可。

2. 打好蛋液筛入混合好面粉，搅拌均匀，不是很好搅拌，得用力，拌好面糊加油和炼乳搅拌均匀，在加牛奶搅拌均匀加大枣碎，葡萄干和小块核桃仁搅拌均匀，倒入蛋糕模具，我做的是12寸的，烤箱预热10分钟，烤箱160度50分钟。

3. 成品