脂肪不上身　减重医师教你8招

8招过年脂肪不上身　减重医师这样做

农历新年后都是减重的高峰期，从大年夜围炉开始到年假结束，重咸高热量的饮食，再加上熬夜、活动量减少等等原因，台湾人一周的年假平均体重可以增加2-3公斤。如何才能避免年节时脂肪上身，杨智尧医师提供以下8大诀窍:

1、定时喝温开水

喝水对想减重的人来说非常重要，零热量、暂时性的饱足感、提升循环代谢。有些人会把渴的感觉误解为饿，尤其是冬季天冷时特别会忽略水份摄取，食欲也就容易增加。所以随时补充温开水能让饥饿感减低许多。至于一天摄取多少才算足够，以每公斤体重30 CC来算，60公斤的成人一天至少1800CC以上。可以用起床后每2小时固定喝300 CC得方式来完成即可。 2、不熬夜、早点睡

过年都会跟家人朋友聊天看电视打打牌，时间越晚就越容易吃宵夜、零食。另外，晚睡的人体内饥饿素会上升，让隔天胃口大开，饮食就容易过量失控。所以强迫自己午夜12点前一定要上床睡觉。

3、细嚼慢咽慢慢吃

过年一定有整桌的大鱼大肉，如果吃太快，往往还没觉得饱就已经吃太多了。杨智尧医师表示，人体进食后，瘦素分泌 *** 饱食中枢产生饱足感大约需要二十分钟以上。所以细嚼慢咽，每口食物在嘴里至少咬二十下再吞下去，也能减少食量降低脂肪摄取。

4、先吃蔬菜，淀粉排最后

用餐时，最好先吃蔬菜类。蔬菜的纤维在胃肠道里可以形成阻断油脂吸收的纤维层，又可以有饱足感，所以脂肪热量吸收会下降。吃完蔬菜后可以吃蛋白质，瘦肉、海鲜、豆腐类等。最后才是吃淀粉类。甜食一定要避免，糖分是脂肪的好朋友，拒绝甜食就是拒绝脂肪上身。

5、酱料少沾吃原味

火锅常用的沙茶酱，2汤匙热量就高达350大卡，若再加上辣油、香油、酱油，一起下肚脂肪肯定飙高。所以，尽量习惯感受食材的原始味道，拒绝酱料也拒绝脂肪上身。

6、阻断吸收

杨智尧医师表示，真的无法控制饮食，可以选择一些阻断热量吸收的辅助产品，在用餐前服用。市面上较常见的有吸附油脂如甲壳素，阻断淀粉的如肾豆素，都能减少一些热量吸收。但通常阻断的比例也不是百分之百，所以不能过度期待依赖这类产品。

7、进食完毕就刷牙

吃完东西就刷牙的人，心理上会觉得有一个类似结束的动作，可以给食欲冲动踩煞车，也会因为不想再刷一次牙而不再乱吃。给大脑一个制约反应，你已经用完餐了。尤其使用薄荷味的牙膏会让食欲下降较多。在正餐后就去刷个牙，会少吃很多热量的。

8、走出户外燃烧脂肪

待在家里不是吃就是睡，不然就是打牌看电视吃零食，要脂肪不上身也很难。多活动，不久坐，有聚餐大餐的都改成户外郊游踏青，一样可以联络感情，身体也会更健康，年后也不用为了甩油伤脑筋了。（文章授权提供／优活健康网）

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