青岛红岛蛤蜊节的来历

2004年城阳区举办了首届青岛红岛蛤蜊节，组织开展了包括文艺演出、健身休闲、经贸洽谈等多种活动，吸引游客7万余人，增加农民收入近1000余万元；有来自国内外的50余家企业前来洽谈业务，已与10余家企业达成合作意向，合同金额达1200万美元。红岛历史悠久，胶州湾地区近千年的移风易俗都可以在这里得到印证，也是青岛最早的制盐业发源地，代表景区就是韩家民俗村。韩家民俗村于2004年开始建设，投资1.2亿元，建于原红岛古盐场和古渔场遗址之上，历时7年的修建完善，蛤蜊节期间，韩家民俗村将掀开神秘面纱对外纳客。目前，景区新建成国学讲堂、盐宗殿、大雄宝殿、观音殿、娘娘殿、商业古街等20余处新景观，走进景区，俨然置身数百年前的渔盐古镇，这里是一处集旅游度假、园林景致观光、民俗文化展示于一体的特色旅游景区。

红岛原本是胶州湾里的一个孤岛，随着日月的变迁和地壳运动，后与大陆相连。现在的红岛面积为28.7平方公里，海岸线35公里，沿岸逶迤着50多米宽的黑松林绿化带。为了环保，岛上只允许投资水产品和服装加工业，从而将污染系数减少到最低。　红岛滩涂利用面积达7万亩，其中的4万亩用于蛤蜊养殖，适量的黑泥配合适量的海沙，天作之合———据当地渔民介绍，黑泥里饵料丰富，可以令蛤蜊肥美，但黑泥多了势必透气性差，会把蛤蜊这个精灵闷死。同时，红岛地处胶州湾内湾，风轻浪少，保证了蛤蜊育苗的安全。

现在，红岛仅一年的蛤蜊产量就可达10万吨。红岛从事蛤蜊等海产品加工的大小厂家有48家之多，“红岛蛤蜊”已经成为享誉岛城和海内外的特色海鲜品牌。据说，在日本人的餐桌上，一碗放了红岛蛤蜊的蛤蜊面能卖到七八百日元，约合人民币五六十元。　无论是在渔村码头还是在青岛的海鲜菜市，蛤蜊的交易常年不衰。从前挖蛤蜊，最常用的工具是耙子。它的形状不同于常见的那些耙子，它是用钢筋烧制而成，前部是一溜尖齿，可把海底的蛤蜊和泥沙一起挖起。后部呈兜状，能滤除泥沙，剩下蛤蜊。一个挖蛤高手可以在低潮的两个小时内挖到五六百斤。今天，扎堆挖蛤蜊的情景已经演变成三两渔民在机动船上***同协作捕捞的场面。