奥尔良烤翅机

奥尔良烤全翅在家怎样做，比外面的还好吃，孩子看了直流口水呢？

说起来有可能是我们国内的烹调习惯性，一般做可口可乐鸡翅或是啤洒鸡翅，仅用鸡翅或是鸡翅根，通常是这样做出去筷子夹着吃比较方便，也很容易进味，而吃全翅，因为鸡翅根一部分较为厚，总体又非常长，挑选烧煮收汁的做法，做熟后吃起来较为费力。

但全翅假如充足腌渍后再放进空气炸锅或是烤箱烘烤，就可颜色匀称，鲜嫩汁多，公布后略微晾到湿热，拿手撕掉吃，真是太诱人了。

此次花朵腌渍了4个全翅，挑选的专用工具是空气炸锅，相较于烤箱，用空气炸锅制做，无需垫锡箔纸，耗时要短一些，口感上更嫩滑一些，由于工作中的机理差异，空气炸锅炸薯片、鸡翅、花生米的做法，相较于烤箱都需要更强一些

而烤箱烘焙蛋糕、烤蛋糕乃是较大优势。制作中，我各自挑选两个不同的温度和时间段来烤制，进而能够为小伙伴们强烈推荐展现更好口感的烹调时长，这儿就来和分享给大家喽：奥尔良烤全翅食物提前准备：全翅4个腌料一袋纯蜂蜜少量冷水适当作法：

不论是全翅或是半翅，烘烤的作法都要清洗干净后在表层划出两刀，有利于进味。4个全翅，140克的腌制料用多半袋，我这一次用了100克前后，加上适当冷水，腌渍了一夜里。遮盖保鲜袋冷藏保存，期内2-3次将鸡翅翻过来，拿手充足抓匀，让鸡翅更进味。

那样腌渍之后，就能够烤了，烤以前在两面擦抹纯蜂蜜，再放到炸篮上。下面我就用空气炸锅炸掉2次，初次是烤了一个，用180度烤25min；第二次烤2个用190度烤17min。

惦记着试着二种温度，是持续高温快烤或是慢烤的美味，做一个对照。180度烤了整整25min，颜色较为深，鸡脯肉香味浓厚；挑选190度时，我设置是指20min，但烤了17分钟后感觉色调差不多了，相较于180度烤的情况下，会逼出来更多的是植物油脂，看见是更光亮。

在网上有写用空气炸锅制做烤鸡翅，200度要烤20min，个人觉得时间不太精确，200度得话时长在15min上下肯定可以了，烤久了口感就做了，少了嫩滑的口感。

烤鸡翅或是制作面包、生日蛋糕都一样，时长要灵敏把握，不一样知名品牌的烤箱或是空气炸锅，用时也会不一样。制作中多来尝试几回不一样的温度，依据口感再调整时间，也可以迅速了解自己家烤箱或是沸腾的温度控制特性。那样制造出去的特色美食，才可以展现最好的口感。