辐照食品安全吗

安全。

在食品加工过程中，利用电离照射处理过的食品称为“辐照食品”。食品通过辐照加工，在食品口味、营养成分和外观上几乎无变化，且能达到抑制发芽、杀虫灭菌、防腐保鲜的目的，延长保质期。

灭菌过程中，食品只是获得射线的能量，并未直接接触放射源，因此，食品中不会存在“放射性残留”，更不会造成环境污染。只要经过国家相关部门检验合格的辐射食品，对健康不会造成危害，可以放心食用。