有许多人很喜欢吃米粉,那么有哪几种超好吃的做法呢?
有许多人很喜欢吃米粉,那么有哪几种超好吃的做法呢?肉沫粉丝煲
原材料粉丝50克,肉沫30克,生抽酱油、食用油各15mL,盐、味精各2克;作法粉丝自来水浸湿,弄散,沥干水;在微波炉加热可用碗里添加适量水,先添加生抽酱油、食用油、盐、味精,再倒入粉丝、肉沫,把肉沫搅散,高火加温5分钟即可。
常德市炒米粉原材料常德市圆米糊200克,猪瘦肉、黑木耳、姜、葱、郫县豆瓣酱、耗油各10克,小辣椒1个,植物油15mL,盐、鸡精各8克,味精、生抽各5克,芝麻油2克,龙骨汤适当;
作法圆米糊泡透,瘦肉切丝,黑木耳清洗切成丝,小辣椒、姜切丝,葱鲜切花;在碗内添加适量植物油、盐、鸡精、味精、生抽、芝麻油,灌入煮沸的龙骨汤,烫熟圆米糊捞出,倒进圆碗内;
饭锅下适当油,放进姜片、瘦肉丝、木耳丝、灌入煮沸的龙骨汤,烫熟圆米糊捞出,倒进圆碗内红辣椒丝炒至烂熟,加入耗油、郫县豆瓣酱,淋在米糊上,上洒葱段既成。
三鲜炒米粉原材料猪瘦肉、香肠各10克,韭菜15克,干粉丝100克,盐10克,植物油20mL,鸡精8克,芝麻油3mL;作法猪瘦肉、香肠切成丝;韭菜清洗切条;干粉丝用温水泡透,捞出沥干水分;瘦肉丝、火腿丝首先用锅炒透,加入耗油、郫县豆瓣酱,淋在米糊上,上洒葱段既成倒出来备用;
另饭锅下适当油,资金投入粉丝,先添加生抽酱油、食用油、盐、味精,再倒入粉丝、肉沫中小火炒透,随后添加熟瘦肉丝、火腿丝、韭菜段,加入盐、鸡精、芝麻油,炒透进味,起锅入碟既成。