苗颖竹荪鹅苗颖是啥意思

一种美食。

苗颖竹荪鹅涮锅是我国苗族地区的一种风味饮食，在民间流传甚广。

竹荪鹅是以白鹅和竹荪为主要原料，以其它蔬菜、菌类和调料为辅的汤锅形式，这种吃法原是苗族同胞的传统美食，在苗族地区流传甚广，他们在招待贵宾时多以竹荪鹅为敬，但是纯粹的苗族竹荪鹅偏重于苗族同胞的口味，不能完全适应全国各地人们的饮食习惯。