汤圆怎么包馅?
主料:黑芝麻60克、花生40克、砂糖35克、黄油75克
辅料:糯米粉200克、温水170克
步骤一:炒熟的黑芝麻放凉和砂糖一起放在料理机里面打碎
步骤二:黄油放隔热水融化,不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面
步骤三:一次性全部加进去,搅拌均匀然后放冰箱冷藏至凝固
步骤四:每个10克,搓成圆形备用。
步骤五:将200克糯米粉,加入150克温水捏揉均匀
步骤六:揉好的元宵面,取15克,搓圆
步骤七:两手拇指轻轻按压成小碗状
步骤八:取一个馅料放入。左手按住馅料,右手拇指和食指配合慢慢收紧,一点点缩小,最后捏紧收口
步骤九:最后放到干糯米粉里面滚上一层干粉,汤圆就做好了