我想开一家咖啡店。有什么关于咖啡的好书吗？谢谢你
乔恩·索恩/上海科学技术出版社/2000.1.1/58元
遇见一杯好咖啡
徐欣怡和林孟平/中国建筑材料工业出版社/2002年5月+0/23.8元65438
这本书想做的就是提供一些具体可行的方法，用一步一步的图文解说，把泡一杯咖啡的要领讲清楚，让你亲身体验做咖啡的乐趣和诀窍，内容详实完整，让你快速掌握手拿一卷做咖啡的实用信息。
经典咖啡
姜福安/辽宁科学技术出版社/2002.8.1/32元
普通咖啡书
只爱咖啡
墨菲/机械工业出版社/2003+0.6438+0/26元
普通咖啡书
咖啡甜点
吉译德沃斯著/天津科技译文出版公司/2003.438+0.1/6.8元。
品尝咖啡
高著/中国航天出版社/2003.9.1/36元
高比华为北京特咖啡俱乐部负责人，现就职于北京凯莱咖啡有限公司..
喜欢咖啡的味道
王玉玲/中国轻工业出版社/2003.1.1/30元。
普通咖啡书
咖啡馆清淡食物
古著/汕头大学出版社/2004.1.1/15元
精致又好看，虽然和咖啡本身无关，但是爱喝咖啡的人一定会爱这本书。
世界咖啡和饮料收藏
(日)竹泽和夫著，王永泽译/世界图书出版公司/2004.6438+0.1/58元。
田泽和夫于1936年出生于日本桥本町东京。1966成为茶院讲师，曾在多所高校任教。1977创办咖啡联校，现任食品机械厂顾问，也是日本茶派、茶派讲师，日本咖啡文化学会理事。曾多次赴美国、中南美洲、欧洲等地考察各地咖啡生产和饮用情况，并就各地咖啡市场发表演讲。
咖啡馆:真正的127冰热咖啡。
吴/科学出版社/2004.2.1/26元
这本书介绍了真正的127冰热咖啡，味道浓郁，可以让你的客厅变成一个咖啡馆，轻松的家庭配方和材料。这本书还介绍了开店量和成本精算的公式，可以圆你的发财梦。
芳香咖啡
宏宇/北京燕山出版社/2004.8.1/29.8元
比较常规的咖啡知识书籍。
遇见一杯好咖啡
徐欣怡和林孟平/中国建筑材料工业出版社/2005年3月1/32元。
再次出版，有了新的封面
咖啡-都市时尚饮品系列
蓝永强/广东经济出版社/2005.4.1/15元
普通咖啡书
咖啡之旅
韩成焕，童小丽，王晓旭译/安徽教育出版社/2005.5.1/25元。
韩成焕，出生于1961，毕业于京西酒店管理系。1991开始进入咖啡行业。此后，他一边从事咖啡的出口和流通，一边不断收集与咖啡相关的各种信息，投身于咖啡最原始的研究工作。1994至今，在哥伦比亚政府下属的哥伦比亚咖啡生产联合会分会负责韩国咖啡咨询业务，同时也在咖啡文化协会工作。
小二，另一杯咖啡:巴黎文艺咖啡馆
黄仁达/新兴出版社/2005年5月1/47元
咖啡和红茶
(日本)Ubushima咖啡公司编辑，(日本)纪执笔，韩中译/山东科技出版社/2006.6438+0.1/25元。
这本书总结了咖啡和红茶基础知识的精髓，其实可以分开看。
经典咖啡手册
(日)小池康成著，顾译/江苏科技出版社/2006.1.1/29元。
小池康成是日本职业咖啡协会训练委员会副委员长，是日本著名的咖啡制作人。
花式咖啡的独家配方
(日)徐吾出版社，丁玲译/中国轻工业出版社/2006.4438+0.6438+0/32元。
如何开一家成功的咖啡店-新世纪加盟系列100
侯机械工业出版社/2006.1.1/29.8元
本书从特许经营的角度出发，首先介绍了咖啡店品牌的条件、品牌选择、加盟评价、加盟实施流程，为加盟商选择加盟商提供了清晰的思路，然后从精准定位、商圈调查、选址、资金筹集、注册、氛围营造、员工管理、原料采购、咖啡冲泡、客户服务、成本控制、环境卫生等一系列准备和日常操作开始。
本书适合咖啡店员工、管理人员、投资运营人员阅读参考，也可作为学习培训用书。
混合你自己的花式咖啡
程、许著/汕头大学出版社/2006年2月1/18元
汕头大学出版社出了一系列很好的饮食书籍，这本咖啡相关的书也不算太差。
咖啡点心
王松谷/汕头大学出版社/2006.2.1/18元
王松谷，历任:T.G.I.FRIDAYS酒吧培训师、CAIRNS总公司及阿卡特兹总公司酒吧顾问、Milo Music餐厅开业顾问、京华酒店策划助理经理、诚品咖啡经理、叶君家政中心酒吧讲师、铭传大学调酒师俱乐部讲师、Fine Life Museum Feed Unit讲师。他是冰沙的作者，喜欢喝咖啡。
Gala咖啡地图
春晚/上海人民出版社/2006.2.1/58元
附上一张VCD光盘。本书延续了《打开咖啡馆之门》深厚的人文风格，呈现了欧洲60家最精彩咖啡馆的风貌。
对咖啡的热爱
张狂/当代世界出版社/2006.8.1/28元
虽然我想在书中有情感的创意，但就咖啡而言，那些基本的东西都是换汤不换药。
:原名张，因信奉“张弛有度，戒骄戒躁”而得名。现居北京，喜欢四处旅游，主要从事写作、视觉、媒体策划、编剧等工作。主要作品有:《电影地图》《边走边爱》《与电影同行》《韩国爱情电影》。
爱咖啡
林莹，毛永年/中央编译出版社/2007.6438+0.1/35元。
这本书是国际著名餐饮和咖啡大师毛永年和林莹的成名作。它曾在中国台湾省非常流行，被誉为“第一本品味咖啡与美食的书”。它以优美有趣的文笔介绍了咖啡、咖啡豆、咖啡研磨、烘焙、包装的传说，以及咖啡萃取的艺术、世界咖啡习俗、咖啡经营的精神和咖啡发展的过去与未来。
咖啡的历史
郑万春/哈尔滨出版社/2007+0.1/38元
普通咖啡书
快速花式咖啡
程、许著/汕头大学出版社/2007年4月1/10元
程，1976出生，曾就职于某知名餐饮连锁企业，与多位烘焙老师合著《曲奇大师轻松烹饪与创意点心》，现为意识厨房餐厅点心部主厨。许，出生于1974，从事餐饮行业十余年。一个喜欢爵士乐的咖啡人在网上发表了关于咖啡和爵士乐的文章，现在是奥德修斯咖啡工作室的讲师。
咖啡制作大全
(日)作者小池美子，凌思权译/辽宁科学技术出版社/2007年4月1/48元。
意式浓缩咖啡，花式咖啡基础工艺，100种花式咖啡。
附上一张DVD，教你如何制作意大利浓缩咖啡和花式咖啡。
文学、散文、经济和管理
浓味爱尔兰热咖啡
作者:蔡智恒，作者:郭丽玲/知识出版社/2004年7月。
在一个寒冷的雨夜，男孩偶然走进了城市巷子里的咖啡馆。认真做咖啡的姑娘，令人心动。原来爱尔兰咖啡适合发酵时怀念的心情。
星巴克攻略:世界第一咖啡连锁店的行业创新和体验营销
陈光/企业管理出版社/2005+0.6438+0/35元。
对于打算在这方面有所作为的读者来说，商业书籍应该具有参考意义。
品尝咖啡:10星巴克的管理课程
张西主编/人民邮电出版社/2005.8.1/23元
咖啡苦不苦
陈著/上海译文出版社/2006年5月/25元
陈的文笔细腻而又亲切，这些欧洲小咖啡馆在她的笔下都很亲切。