黄酒曲和甜酒曲的区别
发酵工艺不同,酒精度数不同。
1、发酵工艺不同:黄酒曲在微波炉中加热使酒液蒸发,蒸发后的酒精是一种无菌的蒸馏液,甜酒曲通过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成,是一种有机的发酵剂。
2、酒精度数不同:黄酒曲的酒精度数在12到14度,甜酒曲的酒精度数在15到20度。
发酵工艺不同,酒精度数不同。
1、发酵工艺不同:黄酒曲在微波炉中加热使酒液蒸发,蒸发后的酒精是一种无菌的蒸馏液,甜酒曲通过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成,是一种有机的发酵剂。
2、酒精度数不同:黄酒曲的酒精度数在12到14度,甜酒曲的酒精度数在15到20度。