高中生物老师课堂教学生做泡菜，为什么泡菜广受喜爱？

首先是因为韩流的影响，在各大韩国综艺和韩国餐厅都能吃到泡菜，特别爽口开胃。配合面条、炒饭和各种拌饭味道特别不错，清脆的口感加上酸爽的味道让人吃了就停不下来。泡菜可以和面条一起煮，也可以切成段和饭一起炒，还可以和五花肉或者鱿鱼一起爆炒，是一道特别开胃下饭的美食。泡菜的做法也是特别简单，方法也是多种多样全靠个人的喜欢。在中国几乎都是比较简单的用辣椒面一起放在罐子里腌制。而在韩国每个家庭每年都会在固定的时间来制作泡菜，家家户户都是一次性做好多，里面也是喜欢加入白萝卜丁和韭菜一起腌制，在食材选择上也是和国内有着很大的差异。韩国人的每一顿饭都少不了泡菜，不吃泡菜就等于失去了吃饭的乐趣，不管是喝粥还是吃米饭都必须配着泡菜才能吃的特别香。所以在韩国，泡菜也成了一种招待客人的美食佳肴。很多年轻人也是受韩国人的影响，在追星的同时也是在饮食习惯上开始渐渐接受一些韩国美食。再加上国内韩国餐厅也是特别多，韩餐也成了很多人心目中最喜欢的菜系。在吃烤肉或者喝大酱汤的时候，如果不来点泡菜总觉得像是缺了一些什么似得。泡菜可以做的美食也是各种各样的，不管是做饼还是煮汤，只有想不到没有泡菜不能做的美食，所以才会这么受欢迎吧。主要是泡菜选用的材料比较简单，大白菜也特别便宜每个地方都有卖，制作好之后包括存贮也是特别方便的，一次性做很多也不用担心会变质而影响口感。

泡菜也被更多人喜爱和接受，主要还是因为好吃吧，如果不好吃就算特别流行我想也没有多少人能够接受它的。