有没有什么比较好吃还比较容易饱的东西。健康一点【不要泡面之类的……
杂粮油茶面
材料
小麦粉120g,豌豆粉40g,红糙米粉40g,油40g,核桃仁50g,黑芝麻10g
做法
1.核桃仁切碎一些,放在无油的平底锅中炒香,盛出备用
2.锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒
3.翻炒至面粉香味飘出,豆腥味消失,颜色微黄,放入熟的红糙米粉炒匀
4.把炒好的粉盛出
5.锅里放入植物油或黄油烧热
6.放入核桃仁翻炒记下,倒入炒面翻炒,用铲子捻开成团的粉,炒松散
7.放入芝麻炒匀即可
8.炒好的油茶放凉后密封保存
9.吃的时候,需要把油茶粉放入小碗里,加一点水调匀,烧一锅开水,把粉浆加入
10.煮至油茶粘稠,放入适量的白糖搅匀即可
面茶
材料
小米面或黍子面100克,麻酱30克,香油适量,熟芝麻10克,花椒10粒,盐适量,姜粉5克
做法
1、花椒和盐放入锅中,干焙出香味,取出用擀面杖擀碎?
2、熟芝麻用擀面杖擀碎,与花椒盐和姜粉一起混合待用?
3、如果芝麻酱比较稀可直接使用,如果较干,要将适量香油烧热后,倒入芝麻酱搅拌匀?
4、小米面+水,调成稀糊状?
5、锅中倒入水,烧沸后,倒入调好的小米面糊?
6、再次煮沸后,转小火,煮约15分钟,期间需不断搅拌?
7、煮至自己喜欢的稀稠度,关火?
8、盛入碗中,在表面倒上一层芝麻酱,再撒上芝麻椒盐,开吃
简单自制黑芝麻汤圆
家里自己做汤圆,其实很简单,方便。
材料
糯米粉 、热开水 、芝麻 、糖 、油
做法
1、先把糯米粉倒在容器里,用高温开水绞伴成团状,(一定要用很烫的开水,否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞伴,可以先用筷子,等温度冷下来才用手。?
2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒,放进绞绊机磨成粉状,然后加上白糖、油,不停的搓揉,直到糖融化为止。?
3、最后就是把糯米团分成若干等份,包上芝麻馅就可以的(也有人喜欢把馅搓成圆形,再用糯米团包起来)?
4、水烧开后,放进汤圆,几分钟汤圆浮起来,再煮一下,就OK了。
食材简单+做法简单泡菜鸡蛋拌饭
材料
泡菜,鸡蛋,隔夜米饭(剩饭),食用油,盐,蔬之鲜,鲜贝露,麻油
做法
1,隔夜米饭放入微波炉大瓷碗中,压散,加盖进微波炉高火1分钟?
2,然后打入鸡蛋,放入食用油,盐,蔬之鲜,拌匀,继续加盖高火2分钟?
3,加入泡菜,麻油,鲜贝露,拌匀,继续高火加盖1分钟。
葱油拌面--童年的味道
材料
葱,油,生抽,白糖,鸡精各适量,挂面
做法
1、锅内放油,烧热,加入葱段爆香爆熟,再加入生抽,稍稍翻炒一会
2、碗内预先放入白糖少许,鸡精少许,将上述东西倒入碗内,搅拌均匀
3、锅内放入水,盐,煮熟面条,捞出,过凉白开水
4、将调料加入面条上拌匀
小诀窍
关键问题是,为了减肥就要少放油,为了少放油就要多放生抽。而且,这个生抽不可早放,否则糊锅。
另外,这个生抽由于要在锅内烧一会,所以最好用不含谷氨酸钠(味精)的生抽。
韩式拌面酱
材料
韩国辣椒酱3大匙,柠檬汁1大匙,苹果泥1大匙,白芝麻炒香1小匙,香油2大匙,蜂蜜1大匙
做法
所有材料混和均匀即可。
简易饭团 。
材料
原料:米饭、海苔片、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱?
工具:保鲜膜
做法
1:分别将黄瓜、胡萝卜洗净切碎末?
2:将鸡蛋炒熟切成碎末?
3:将切碎的黄瓜末、胡萝卜末、鸡蛋末与米饭、沙拉酱拌匀?
4:把海苔片剪成小片放在盘子上,将拌匀的饭团摆在海苔片上?
海苔片和饭团一起吃
简易海南鸡饭(原创)
材料
3人分材料(分量的大小取决于您的饭锅有多大,注意鸡肉块排在米上时不可重叠):?
1.?鸡全腿?- 3支, 洗净后在肉厚的部位直向划2刀, 再每支切成2块(***六块),用少许茶匙盐腌15分钟。?
2. 米 - 3杯,洗净后泡水15分钟。?
3.?蒜头-3瓣剥皮拍烂+姜3片, 加一杯水(和量米杯同样大小),用搅拌机打烂。?
4. 盐及糖各2茶匙。?
5.?香兰叶2片, 撕开后打结。?
6. 水2杯
做法
煮法:?
1. 把浸泡好的米倒入电饭锅,加入姜蒜水,再加2杯水(多少杯的米, 就加同等杯量的水, 这里***3杯水), 盐及糖搅拌均匀, 最后下香兰叶。?
2. 把鸡肉块平铺排在米上(鸡肉块千万别重叠, 怕不能熟透), 加锅盖, 压下开关。?
3. 电饭锅的开关电挚跳起后, 让饭及鸡肉块继续焖10~15分钟后, 把鸡肉块取出, 把饭搅拌均匀, 即可盛盘享用。?
4. 如没有马上享用, 把取出的鸡肉块放入一大盆的冰水中浸泡20分钟降温, 这样鸡肉块才不会变老硬 , 鸡皮也会变得爽脆。然后把鸡肉块切小块,垫些黄瓜片,淋上一些香油酱汁,鸡肉上再摆些芫茜,青葱,红椒片摆盘, 就是完美的一餐了。?
5. 辣椒酱: 辣椒, 蒜头, 姜, 盐及糖,柠檬汁/酸柑汁, 加一些水用搅拌机打成辣椒酱。如嫌用搅拌机麻烦, 就把辛香料全剁成细末,或磨成泥,再加调味料搅拌均匀即可。?
6. 蔬菜汤: 鸡骨/猪骨少许 + 半小匙的胡椒粒(压碎)+ 2 大碗水煮开后,加入切小块的蔬菜: 高丽菜或长白菜4~5片, 红萝卜-1支,红番茄-2颗, 用小火焖煮半小时, 加些盐调味。?
7. 香油酱汁: 取一杯还没下蔬菜的鸡骨/猪骨汤,加1茶匙糖,3大匙酱油, 1大匙蚝油, 1大匙麻油, 1大匙蒜头油(随意),1/4茶匙五香粉(随意),搅拌均匀即可。 如果喜欢浓稠的酱汁, 就把酱汁烧开后,用1/2汤匙的玉米粉加一大匙的水勾芡, 勾芡后才下麻油及蒜头油(随意)。?
备注: 传统的煮法是先把鸡肉蒸熟或煮熟后浸泡冰水至鸡肉凉透, 再把米用鸡油加些黄油炒过才下锅,加鸡汤及辛香料来煮饭,煮法复杂又油腻。为了争取时间及为健康着想, 把做法简单化, 一家人还是一样吃的很开心。?
懒人酸奶饭团
材料
酸奶200ml,嫩玉米100g,青瓜(小黄瓜)1根,糯米200g,黑芝麻
做法
1、糯米和嫩玉米混合煮熟为米饭。?
2、米饭放凉后,和酸奶混合均匀。?
3、青瓜切条。?
4、把米饭摆上青瓜条,把米饭捏成饭团,圆形、三角形、方形均可。?
5、根据个人口味,沾上黑芝麻即可。
小诀窍
1、一碗美味的饭,饭粒和调料之间的拿捏功夫,一点都不能马虎,所以要掌握得准确,才能做成美味的饭团。?
2、包入的馅料可以根据自己的口味放。比如火腿、鸡蛋等。