紫海胆和马海胆哪个好

紫海胆好。

1、紫海胆的口感醇厚、滑嫩，入口即化。质地柔软，口感丰满，能够给人带来特殊的食用体验。

2、紫海胆富含优质蛋白质、维生素和矿物质，尤其富含Omega-3脂肪酸、叶黄素和胆固醇等。是一种低热量的食材，有助于维持健康的饮食平衡。