肉团（美食界的新宠）

肉团是一种近年来备受欢迎的美食，它的外形像是一个小球，但是里面却是满满的肉馅，吃起来非常有嚼劲，口感十分丰富。肉团的制作方法也非常简单，只需要几个步骤就可以完成。在这里，我们将为大家介绍如何制作美味的肉团。

准备材料

要制作肉团，我们需要准备以下材料：

1.猪肉馅：500克

2.面粉：100克

3.鸡蛋：1个

4.姜末：适量

5.葱末：适量

6.盐：适量

7.料酒：适量

8.生抽：适量

9.老抽：适量

10.鸡精：适量

11.水：适量

制作步骤

1.将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱末、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精和适量的水，搅拌均匀后静置10分钟。

2.将面粉放入另一个碗中，加入一个鸡蛋和适量的水，搅拌成面糊。

3.取适量的肉馅，用手揉成小球状。

4.将揉好的肉球放入面糊中，用筷子翻转几次，让肉球均匀地裹上一层面糊。

5.热锅凉油，将裹好面糊的肉球放入锅中煎至两面金黄即可。

食用方法

制作好的肉团可以直接食用，也可以搭配酱料一起食用。常见的搭配酱料有辣椒酱、蒜泥、醋等。肉团口感丰富，咀嚼起来有弹性，十分美味。

小贴士

1.揉肉球的时候，可以在手心涂一点油，这样肉球会更加光滑。

2.肉团的大小可以根据自己的喜好来调整，但是不要太大或太小，以免影响口感。

3.煎肉团的时候，火候要适中，不要太大，否则容易烧焦。

4.面糊的浓稠度可以根据自己的喜好来调整，但是不要太稀，否则会影响肉团的口感。