橘子吃多了皮肤会变黄吗?

? 橘子吃多了人的皮肤是会发黄的，变成“小黄人”，尤其是脸颊、额头、手背等部位的皮肤会出现黄色，通常称之为“橘黄病”。“橘黄病”并不是一种病，只是一种称呼，是一种吃某种食物出现的皮肤发黄现象。“一些橘黄色的食物，如南瓜、红心地瓜、胡萝卜等，这些食物富含一种叫做β胡萝卜素的黄色色素。”

据介绍，β胡萝卜素是一种脂溶性的维生素，在人体内代谢较慢。如果一次性吃太多或经常吃，会造成人体血液中的β胡萝卜素浓度过高，沉积在皮肤组织内使皮肤发黄，进而引发橘黄症状。

或许有人认为，只要停吃橘子，出现的黄皮肤还会恢复回来，那暂时放开肚皮吃也无妨。这种想法是不可取的。橘子含水量高，含大量维生素C及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，如食用不当，反而无益。