平衡石细胞中的淀粉体是什么

是一种质体。

平衡石细胞中的淀粉体是一种质体，主要分布于储藏组织中，如子叶、胚乳、块茎和块根等。是贮存淀粉的质体，为圆形或椭圆形，也有不规则形的。淀粉体是植物细胞内碳水化合物的临时“仓库”，可以积累贮藏物质，如淀粉、脂肪、蛋白质等。