Q弹牛奶果冻

食材：

小芒果2个，奥利奥饼干碎100g，黄油20g，牛奶180g，吉利丁片4片，清水120g，白糖40g

做法：

1、取出芒果肉放入榨汁杯里加水50g打成果汁备用，黄油加热融化，奥利奥饼干碎擀碎加融化的黄油拌匀铺入容器底部。

2、牛奶180g加热至边缘冒小泡关火晾凉至60度以下加入泡好的2片吉利丁片融化，然后倒入容器中放入冰箱冷冻半小时。

3、这时可以准备芒果层了，用低于60度的开水放入泡好的2片吉利丁片融化，再加入40g白糖搅拌均匀，稍微凉晾一下，取出牛奶奥利奥果冻层，倒入放入冰箱冷藏4小时以上，就可以吃了。

温馨提示：

1、做之前最好铺一层保鲜膜，脱膜比较容易，不过如果是玻璃容器也很好脱膜的。

2、冷藏一定要长久一点，这里上层倒扣出来时有一点沾到油纸上了，加上早了一些拿出来，所以有点不平整。