如何蒸茄子简单又好吃

简单又好吃的蒸茄子做法如下：

材料/工具：茄子3个、香菜1根、小葱1根、大蒜4瓣、生抽1大勺、陈醋1勺、白糖1勺、辣椒芝麻红油2勺、熟花生碎适量。

1、准备所需材料。

2、将香菜小葱洗净切碎。

3、大蒜洗净切碎，加入香菜中。

4、加入2勺辣椒芝麻红油。

5、加入1勺白糖。

6、再加入1大勺生抽。

7、最后加入1勺陈醋。

8、然后拌匀备用。

9、茄子洗净切成段，放入微波炉高火微波5分钟。

10、将叮熟的茄子取出，用筷子挑开放凉。

11、待茄子放凉后，再撕开摆盘内。

12、然后把调好的酱料浇入茄子上。

13、在表面撒上一小勺花生碎。

14、最后可以上桌了。