含有kd的食物有哪些?
含有kd多种元素的食物:
酸奶、苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻、绿叶蔬菜、胡萝卜、番茄酱、南瓜、绿色蔬菜和蛋黄鱼、鱼卵、肝脏、蛋黄、黄油、奶酪、肉类、牛奶、水果、坚果、蔬菜、谷物、猪肝、西兰花、花椰菜和椰子。
维生素KD多以叶绿素的形式存在,存在于绿色蔬菜、动物肝脏、鱼类、肉类和乳制品中,植物油中也含有少量。其中,绿叶蔬菜的含量最高。绿叶蔬菜颜色越深,维生素k含量越高,其他食物如豌豆、鸡蛋、鱼、乳制品、大豆油、肉类、水果、坚果、肝脏、谷类等也富含维生素KD。
钙,生命之源,是人体中含量最丰富的无机元素,有人体“生命元素”的美誉。人体内99%的钙沉积在骨骼和牙齿中,促进其生长,保持其形状和硬度。1%的钙存在于血液和软组织细胞中,起调节生理功能的作用。
扩展数据:
首先,绿叶蔬菜富含镁和钾:镁本身是骨骼和牙齿中的微量成分,有利于提高钙的利用率;充足的钾供应可以有效减少尿钙的流失。
其次,对于骨骼健康,绿叶蔬菜还提供了一种必不可少的营养素——维生素K,研究发现,维生素K可以激活骨钙素,促进钙在骨骼中的沉积,从而最大限度地发挥钙的作用。蔬菜越绿,维生素K越多,对骨骼健康越有好处。
最后,绿叶蔬菜中的钙吸收可以通过一些手段来改善:烹调前在水中烫漂可以有效减少阻碍钙吸收的成分,如草酸、植酸等;烹饪时加少许醋,或与高蛋白食物同食,可使结合钙转化为可溶性钙,提高吸收率;做菜时不要放太多盐,否则会影响钙的吸收。
人民网-维生素K也是补钙的好帮手。