头伏为什么要吃饺子 头伏吃什么馅的饺子好

1、头伏吃饺子是因为天气炎热，人就觉得疲乏倦怠，由此食欲不振， 老百姓白天还要劳作养家，所以为了增加食欲，犒劳自己所以头伏吃饺子， 因为饺子被百姓认为是最好吃的吃食，所以增加食欲最好的办法就是吃饺子了。

2、头伏吃西瓜皮饺子馅、白菜馅饺子、黄瓜馅饺子比较好。

（1）西瓜皮饺子馅

西瓜是夏季最常见的水果啦，用西瓜皮做饺子馅是不是很新奇？瓜皮做馅，最大的不同是口感清脆，又有一股淡淡的既清香又清爽的气息，吃起来感觉很清凉，真是太适合这个闷热的三伏天了。

（2）白菜馅饺子

白菜馅的饺子也很常见，头伏的话吃白菜馅饺子不错哦！白菜膳食纤维的含量相当丰富，不仅能够促进胃肠蠕动，还具有降血糖的功效。白菜属于低糖蔬菜，很适合糖尿病人食用，因为它不会引起血糖的剧烈变化。

（3）黄瓜馅饺子

清脆爽口的黄瓜也是很好的馅料选择之一，而且黄瓜是夏季经常食用的瓜蔬之一，若吃腻了炒黄瓜或凉拌，不妨尝试一下新鲜的吃法：黄瓜馅饺子。不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。