辣条的发源地在哪里

辣条的发源地在湖南平江。

湖南平江是辣条的发源地。1998年，一场特大洪水让湖南平江县的大豆减产、价格上涨。平江人改用供应充足的面粉代替豆粉，延续平江人喜爱的麻辣口味，结合麻辣酱干的风味特点创新发明了辣条。

辣条从诞生起就是麻辣味的，麻辣才正宗。如今，辣条已经成了网红食品，平江县有126家辣条生产企业，从业者超过10万人，占全国辣条产业的三分之一。平江县的辣条产业带已形成一定规模，麻辣王子等龙头企业坚持传承正宗辣条麻辣味，推进辣条天然健康，引领着辣条行业健康发展。

辣条简介

辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。辣条是一种零食。辣条含有大量食品添加剂。尚无统一制作标准，市面上辣条厂家一般按照地标执行生产，执行标准一般为DB41/T515-2007和GB2760。

湖南农业大学食品科学技术学院原院长夏延斌说，辣条是面粉加水、加盐、加糖挤压熟化出来，然后调味而成的产品，是农产品加工的零食。关于添加剂，只要按国家标准添加都不会对人身健康有影响，所以不能说辣条是垃圾食品。

以上内容参考百度百科-辣条